緑豊かな農村漁村地域において、その自然、文化、人々との交流などを楽しみながら、「ゆとりある休暇」を過ごす、滞在型の余暇活動のこと。農業などを介した交流や体験を通じ、その土地の自然や文化に触れ余暇を楽 しむ1つの旅行形態であり、ヨーロッパでは幅広く普及している。
(2003年12月)